El colágeno hidrolizado es un polvo blanco inodoro, de sabor
neutro y que se disuelve fácilmente en líquidos fríos. Es un agente
emulsionante y espumante, texturizador y aglutinante.
Pero las características más importantes del colágeno
hidrolizado son sus incomparables propiedades para la salud y la belleza.
BELLEZA
Cuidado de la piel
La belleza de la piel es el primer signo de salud y de los
síntomas externos de envejecimiento.
La piel es el mayor órgano del cuerpo y representa alrededor
del 15% del peso corporal. Se compone de tres capas: la epidermis, la dermis y
el tejido subcutáneo, siendo la dermis la barrera protectora de la piel. Se
compone de colágeno y elastina.
Como principal componente de la dermis, el colágeno es
responsable del soporte estructural de la piel. Con la edad, la cantidad de
colágeno de la piel disminuye y aparecen líneas finas y arrugas. Mantener la
cantidad de colágeno es la clave para retrasar los signos de envejecimiento de
la piel y los estudios han demostrado que una ingesta regular y diaria de
colágeno hidrolizado como nutricosmético mejora el estado y la estructura de la
piel y previene el envejecimiento de la misma.
Los colágenos hidrolizados, debido a sus propiedades de
formación de película, tienen otros efectos positivos aportando suavidad y
lisura a la piel.
Cuidado de las uñas
Las uñas sin brillo y quebradizas recuperan fuerza y
brillo cuando se les proporciona colágeno hidrolizado.
Cuidado del cabello
Su capacidad para formar una película mejora el brillo y la
manipulación del cabello, especialmente si se ha tratado previamente con
sustancias químicas. Lo fortalece y evita su caida.
Control de peso
El colágeno hidrolizado es una fuente de proteínas de alta
calidad, no contiene colesterol ni azúcar y apenas contiene grasa. El organismo
digiere fácilmente el colágeno hidrolizado y no se conoce ningún caso de
alergia.
Los colágenos hidrolizados tienen un importante papel en los
productos adelgazantes. Según los conocimientos actuales, las dietas ricas en
proteínas se consideran más favorables para el consumidor ya que aportan
sensación de saciedad y reducen el consumo total de comida. Debido a sus
propiedades únicas y especialmente a que no producen alergias se utilizan en
productos dietéticos que sustituyen a las comidas en forma de polvo, barritas y
otras presentaciones.
SALUD
Muchos estudios clínicos y preclínicos han confirmado que el
consumo diario de colágeno hidrolizado tiene un efecto regenerativo y
preventivo en el cartílago de las articulaciones.
Esto se debe a la estimulación natural de las células para
que produzcan más masa cartilaginosa, y en consecuencia:
Se reduce el dolor
Se reduce el consumo de analgésicos
Se mejora la función de las articulaciones
Salud de los huesos
La osteoporosis es una enfermedad general del esqueleto que
se caracteriza por la reducción de la densidad ósea que provoca fragilidad en
los huesos y un mayor riesgo de fractura. Según la Organización Mundial de la
Salud, el 15% de las personas de entre 50 y 59 años y el 70% de los mayores de
80 sufren este deterioro óseo que suele provocar fracturas en la cadera,
columna vertebral y muñeca. Con el envejecimiento de la población, el aumento
de los problemas de huesos ha superado al crecimiento de la población en
Europa, Estados Unidos y Asia.
La ingesta diaria de 10 g de colágeno hidrolizado puede suponer
un aumento importante de la masa ósea y la reducción del número de fracturas
para los pacientes de osteoporosis. Este efecto se ha demostrado en
investigaciones científicas.
En comparación con otras proteínas hidrolizadas como
la soja o el suero de leche, el colágeno hidrolizado no tiene un sabor amargo
que haya que enmascarar en el producto final. Además, el colágeno hidrolizado
no tiene potencial alergénico conocido como otras proteínas (leche, soja, etc.).
Al contrario que otros ingredientes para la salud de
las articulaciones, tiene antecedentes científicos válidos sin efectos
secundarios negativos.
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